Ekspertët e ushqyerjes theksojnë se djathi është një burim i shkëlqyer proteinash, kalciumi dhe vitaminash të rëndësishme për organizmin, duke e bërë atë një ushqim të domosdoshëm për shëndetin e përgjithshëm.
Sipas mjekëve, konsumimi i rregullt i djathit ndihmon në forcimin e kockave dhe parandalimin e sëmundjeve si osteoporoza. Kalciumi dhe fosfori që gjenden në përbërjen e tij janë dy minerale thelbësore për ruajtjen e densitetit të kockave, veçanërisht tek gratë pas moshës 40 vjeç.
Por përfitimet nuk ndalen vetëm këtu. Studime të fundit kanë treguar se përbërësit aktivë të djathit ndikojnë pozitivisht edhe në shëndetin e zemrës. Konsumimi i moderuar i tij ndihmon në balancimin e kolesterolit të mirë (HDL) dhe ul rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.
Një tjetër përfitim i rëndësishëm i djathit lidhet me shëndetin e dhëmbëve. Ai përmban substanca që ndihmojnë në ruajtjen e smaltit dentar dhe në reduktimin e aciditetit në gojë, duke parandaluar prishjen e dhëmbëve. Dentistët shpesh rekomandojnë djathin si një snack të shëndetshëm pas vakteve, sidomos për fëmijët.
Gjithashtu, djathi mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut tek personat me hipertension, falë përmbajtjes së kalciumit dhe proteinave që ndikojnë në relaksimin e enëve të gjakut. Mjekët, megjithatë, këshillojnë që të zgjidhen lloje djathi me më pak kripë për të shmangur efektet e padëshiruara.
Në përfundim, djathi është shumë më tepër se një ushqim i zakonshëm. Ai është një aleat i fortë për zemrën, kockat, dhëmbët dhe shëndetin e përgjithshëm. Mjekët rekomandojnë ta konsumoni çdo ditë, por në sasi të moderuara, për të përfituar maksimalisht nga të gjitha vlerat e tij ushqyese.