Sipas ekspertëve, konsumi i rregullt i vajit të ullirit mund të ndihmojë në parandalimin e humbjes së masës kockore, duke forcuar strukturën e kockave dhe duke reduktuar rrezikun e osteoporozës. Ky zbulim ka bërë që shumë mjekë të këshillojnë përfshirjen e tij në dietën e përditshme, veçanërisht për gratë pas moshës 40 vjeçare.
Ullinjtë dhe vaji i tyre janë të pasur me biofenolë, përbërës natyralë me veti të fuqishme antioksiduese. Këta elementë ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave të trupit nga stresi oksidativ dhe në përmirësimin e qarkullimit të gjakut. Studimet kanë treguar se biofenolët parandalojnë akumulimin e kolesterolit të keq në arterie, duke ruajtur kështu shëndetin e zemrës dhe duke ulur ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.
Një tjetër përfitim i rëndësishëm i vajit të ullirit lidhet me forcimin e kockave. Përbërësit e tij ndihmojnë trupin të përthithë më mirë kalciumin dhe vitaminën D, dy elementë thelbësorë për densitetin kockor. Kjo është arsyeja pse popullatat që ndjekin dietën mesdhetare kanë më pak raste të osteoporozës krahasuar me vendet e tjera.
Përveç përfitimeve për kockat dhe zemrën, vaji i ullirit ndihmon edhe në uljen e inflamacionit në trup. Ai përmban acide yndyrore të shëndetshme, veçanërisht acidin oleik, i cili ka efekt qetësues për nyjet dhe muskujt. Konsumimi i rregullt i vajit të ullirit ndikon gjithashtu në përmirësimin e funksioneve të trurit dhe në ruajtjen e kujtesës.
Ekspertët ushqimorë rekomandojnë përdorimin e vajit të ullirit ekstra të virgjër, pasi përmban sasinë më të lartë të antioksidantëve dhe ushqyesve natyralë. Ai mund të shtohet në sallata, supa, perime të ziera ose thjesht të konsumohet me bukë të zezë për mëngjes.
Sipas mjekëve, vetëm dy lugë vaj ulliri në ditë mund të bëjnë diferencën në shëndetin afatgjatë. I kombinuar me një dietë të balancuar dhe aktivitet fizik të moderuar, ky përbërës i lashtë mbetet një nga sekretet më të çmuara për jetë të gjatë dhe trup të fortë.