E ëmbël dhe me aromë, kanella redukton rritjen e glukozës në gjak pas ushqimit.

Por vetitë e kanellës nuk mbarojnë me kaq, pasi kjo erëz përmban kalcium, potas, hekur, selen, zink, fosfor, vitamina të grupit B, C, A, K dhe E.

Gjithashtu ka një efekt ngrohës në organizëm dhe kjo është arsyeja se pse këshillohet si zgjidhje natyrale kundër gripit dhe të ftohtit.